De veelzijdige Surinaamse tomaat: recepten en gezondheidsvoordelen

Surinaamse tomatenrecepten om je smaakpapillen te prikkelen

De Surinaamse tomaat, ook wel bekend als 'pommedori' of 'tamaties', is een populaire vrucht in de Surinaamse keuken. Het wordt gebruikt in veel verschillende gerechten, waaronder soepen, sauzen, salades en rijstgerechten. Het wordt ook vaak ingemaakt of gedroogd en gebruikt als smaakmaker in andere gerechten.

Smaak:
De Surinaamse tomaat heeft een zoete en licht zure smaak.

De veelzijdige Surinaamse tomaat: van stoofpot tot smoothie

5 dranken:
Enkele Surinaamse dranken waarin tomaten worden gebruikt zijn tomatensap, tomaten smoothies, tomaten limonade, tomaten punch en tomaten sorbet.

5 recepten:
  1. Pom (stoofgerecht van kip, rundvlees of varkensvlees met aardvruchten en tomaten)
  2. Tomatensoep met kip
  3. Rund stoofpot met tomaten en aardvruchten
  4. Gemarineerde tomaten met garnalen
  5. Surinaamse nasi goreng met tomaten

Gezondheidsvoordelen van de Surinaamse tomaat: wat maakt het zo gezond?

Voedingsstoffen:
Per 100 gram bevat de Surinaamse tomaat ongeveer 18 calorieën, 1,2 gram eiwit, 0,2 gram vet, 3,9 gram koolhydraten, 1,2 gram vezels, 1,3 gram suiker en 237 milligram kalium. Ook bevat het vitamine A, C, K, B6, foliumzuur, magnesium en fosfor.

Gezondheidsvoordelen:
Tomaten zijn een goede bron van vitamine C en K, wat kan helpen bij het immuunsysteem en botgezondheid. Kalium in tomaten kan helpen bij het reguleren van de bloeddruk. Daarnaast bevat het lycopene, een antioxidant die kan helpen bij het verminderen van het risico op bepaalde vormen van kanker.

Gifstoffen:
Er zijn geen giftige stoffen bekend in Surinaamse tomaten.

Medicinaal gebruik:
In de traditionele Surinaamse geneeskunde wordt tomaat gebruikt voor de behandeling van koorts, huidproblemen en maagklachten.

Conclusie:
De Surinaamse tomaat is een veelzijdige en smakelijke vrucht die vaak wordt gebruikt in de Surinaamse keuken. Het bevat verschillende voedingsstoffen en kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Er zijn geen bekende gifstoffen in tomaten en het wordt soms gebruikt voor medicinale doeleinden.

Reacties

  1. Mystical Skies Parbo27 augustus 2025 om 03:10

    🍅 Surinaamse tomaat: geneeskracht in elke hap

    ✅ Voordelig bij:
    🛡️ Verzwakt immuunsysteem → vitamine C & K versterken afweer
    🦴 Broze botten → vitamine K ondersteunt botgezondheid
    🩸 Hoge bloeddruk → kalium helpt bij regulatie
    🦠 Kankerpreventie → lycopeen werkt als antioxidant
    🤒 Koorts & huidproblemen → traditioneel medicinaal gebruik
    🌿 Maagklachten → verzachtend effect in Surinaamse geneeskunde

    ⚠️ Nadelig bij:
    🚫 Geen bekende gifstoffen of nadelige effecten

    Een vrucht die niet alleen smaak geeft, maar ook weerstand biedt!

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Antruwa: gezondheidsvoordelen en mogelijke bijwerkingen

Afbeelding
Antroewa: een Surinaamse groente met wereldwijde mogelijkheden Antruwa, ook bekend als Antroewa, is een exotische groente die in Suriname en andere delen van Zuid-Amerika wordt geteeld. Het is een veelzijdige groente die zowel in de keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt. Van Antruwa curry tot ovenschotel: inspiratie voor vegetarische gerechten Antruwa heeft een licht bittere smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en curry's. Het kan worden gestoomd, gebakken of gekookt en wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdingrediënt in vegetarische gerechten. Tien heerlijke recepten met Antruwa: Antruwa soep: Bak 1 ui, 1 teentje knoflook en 1 fijngehakte Antroewa in 2 eetlepels olie. Voeg 500 ml bouillon toe en laat het koken tot de Antroewa zacht is. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Gebakken Antruwa: Snijd 2 Antroewa in plakjes en bak ze in 2 eetlepels olie tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper. Antroewa curry: B...
Meer lezen

Recepten en voedingswaarde van de Surinaamse groente Tjapar (taugé)

Afbeelding
Tjapar (taugé) is een veelzijdige groente die zowel in de Surinaamse keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt vanwege de voedingsstoffen en mogelijke gezondheidsvoordelen. Hieronder vind je de voedingswaarde van tjapar en de mogelijke gezondheidsvoordelen: Voedingswaarde van Tjapar (per 100 gram) Energie: 30 kcal Koolhydraten: 4.7 g Vezels: 1.8 g Eiwitten: 3.1 g Vetten: 0.4 g Vitamine C: 13 mg Vitamine K: 34.8 mcg Foliumzuur: 23 mcg Ijzer: 1.1 mg Calcium: 13 mg Magnesium: 18 mg Fosfor: 43 mg Kalium: 169 mg Tjapar (taugé) bevat antioxidanten, vezels en mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het cholesterolgehalte en het versterken van het immuunsysteem. Het kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen en het bevorderen van de spijsvertering. Tjapar als medicijn in de traditionele geneeskunde In de traditionele geneeskunde wordt tjapar (taugé) gebruikt als medicijn bij verschillende a...
Meer lezen

Tayerblad: gezondheidsvoordelen, medicinale toepassingen en recepten

Afbeelding
Tayerblad, ook wel bekend als taro blad of colocasia blad, is een groente die veel wordt gebruikt in de Surinaamse keuken. Het blad is een goede bron van voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, ijzer, calcium, vezels en eiwitten. Gezondheidsvoordelen: Tayerblad is rijk aan antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam en de gezondheid van de huid, het haar en de nagels bevorderen. Het bevat ook veel vezels, die helpen bij het reguleren van de spijsvertering en het verminderen van het risico op darmkanker. Tayerblad bevat veel vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt en helpt bij het bestrijden van ziekten en infecties. Het is ook rijk aan ijzer, wat helpt bij het voorkomen van bloedarmoede en het verhogen van het energieniveau. Medicinale toepassingen: Tayerblad wordt traditioneel gebruikt in de Surinaamse volksgeneeskunde als behandeling voor verschillende kwalen, waaronder: Huidziekten zoals eczeem en psoriasis. Hoest en verkoudheid. Ontsteki...
Meer lezen