Recepten en voedingswaarde van de Surinaamse groente Tjapar (taugé)

Tjapar (taugé) is een veelzijdige groente die zowel in de Surinaamse keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt vanwege de voedingsstoffen en mogelijke gezondheidsvoordelen. Hieronder vind je de voedingswaarde van tjapar en de mogelijke gezondheidsvoordelen:

Voedingswaarde van Tjapar (per 100 gram)

  1. Energie: 30 kcal
  2. Koolhydraten: 4.7 g
  3. Vezels: 1.8 g
  4. Eiwitten: 3.1 g
  5. Vetten: 0.4 g
  6. Vitamine C: 13 mg
  7. Vitamine K: 34.8 mcg
  8. Foliumzuur: 23 mcg
  9. Ijzer: 1.1 mg
  10. Calcium: 13 mg
  11. Magnesium: 18 mg
  12. Fosfor: 43 mg
  13. Kalium: 169 mg

Tjapar (taugé) bevat antioxidanten, vezels en mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het cholesterolgehalte en het versterken van het immuunsysteem. Het kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen en het bevorderen van de spijsvertering.

Tjapar als medicijn in de traditionele geneeskunde

In de traditionele geneeskunde wordt tjapar (taugé) gebruikt als medicijn bij verschillende aandoeningen zoals diabetes, hoge bloeddruk, nierproblemen en oogproblemen. Het kan worden gebruikt als sap, thee of afkooksel.

Tjapar: een veelzijdige groente in de Surinaamse keuken

In de Surinaamse keuken wordt tjapar (taugé) veel gebruikt als ingrediënt in salades, soepen, roerbakgerechten en bijgerechten. Het heeft een milde, nootachtige smaak en een knapperige textuur. Hieronder staan ​​10 Surinaamse recepten waarin tjapar (taugé) wordt gebruikt:

  1. Saoto soep
  2. Tjauw min
  3. Bami goreng
  4. Telo bakkeljauw
  5. Surinaamse nasi
  6. Moksie alesie
  7. Tjaptjoi
  8. Saotosoep
  9. Roti kip
  10. Pindasoep

Conclusie:

Tjapar (taugé) is een gezonde groente die zowel in de Surinaamse keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt. Het is rijk aan antioxidanten, vezels en mineralen en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het cholesterolgehalte en het versterken van het immuunsysteem. Het kan op verschillende manieren worden bereid en toegevoegd aan verschillende gerechten om hun voedingswaarde te verhogen.

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Van medicinaal gebruik tot de keuken: alles wat u moet weten over Chinese Tayer.

Afbeelding
De Chinese tayer, ook bekend als Chinese yam, is een aardvrucht die veel voorkomt in de Surinaamse keuken en vaak wordt gebruikt in gerechten zoals pom en moksi alesi. Hieronder vindt u meer informatie over de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van de Chinese tayer, evenals hoe het als medicijn wordt gebruikt en hoe het wordt gebruikt in de keuken. Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen: De Chinese tayer is rijk aan verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine B6, kalium, mangaan en vezels. Het heeft ook antioxidanteigenschappen en kan daarom helpen bij het voorkomen van ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. De vezels in Chinese tayer kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering en het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Naast de vele gezondheidsvoordelen wordt de Chinese tayer ook wel gebruikt om het immuunsysteem te versterken en het bloedsuikergehalte te verlagen. Medicinaal gebruik: Chinese tayer wordt in de traditionele geneeskunde gebruik
Meer lezen

Dagoeblad: de Surinaamse superfood met gezondheidsvoordelen

Afbeelding
Dagoeblad, ook bekend als waterkers, is een groene bladgroente die veel wordt gebruikt in de Surinaamse keuken. Het heeft een scherpe, pittige smaak en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. Voedingswaarde van dagoeblad Dagoeblad is rijk aan verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine A, C, K en foliumzuur. Het bevat ook mineralen zoals calcium, ijzer en magnesium. Daarnaast is dagoeblad een goede bron van antioxidanten en bevat het ook vezels die bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Culinaire toepassingen van dagoeblad Er zijn verschillende manieren waarop dagoeblad in de Surinaamse keuken wordt gebruikt. Zo wordt het vaak gebruikt als een ingrediënt in salades, soepen en stoofschotels. Het kan ook worden gebruikt als een topping voor broodjes of sandwiches, of worden verwerkt in smoothies of sappen. Dagoeblad als medicinaal kruid Naast de culinaire toepassingen wordt dagoeblad ook gebruikt als medicinaal kruid in de traditionele Surinaamse geneeskunde. Het wordt bijvoo
Meer lezen

Antruwa: gezondheidsvoordelen en mogelijke bijwerkingen

Afbeelding
Antroewa: een Surinaamse groente met wereldwijde mogelijkheden Antruwa, ook bekend als Antroewa, is een exotische groente die in Suriname en andere delen van Zuid-Amerika wordt geteeld. Het is een veelzijdige groente die zowel in de keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt. Van Antruwa curry tot ovenschotel: inspiratie voor vegetarische gerechten Antruwa heeft een licht bittere smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en curry's. Het kan worden gestoomd, gebakken of gekookt en wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdingrediënt in vegetarische gerechten. Tien heerlijke recepten met Antruwa: Antruwa soep: Bak 1 ui, 1 teentje knoflook en 1 fijngehakte Antroewa in 2 eetlepels olie. Voeg 500 ml bouillon toe en laat het koken tot de Antroewa zacht is. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Gebakken Antruwa: Snijd 2 Antroewa in plakjes en bak ze in 2 eetlepels olie tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper. Antroewa curry: B
Meer lezen