Landbouwgewassen van Saramacca

Klaroen in de Surinaamse keuken: Klaroen (ook bekend als klaroenblad, klaroenblaadjes of basilicumkruid) is een veelgebruikt kruid in de Surinaamse keuken. Het is een lid van de mintfamilie en heeft een kenmerkende smaak en aroma die veel gerechten verrijkt. Klaroen wordt vaak gebruikt in Surinaamse soepen, stoofschotels, rijstgerechten en marinades. Het heeft een zoete, kruidige smaak en kan worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen en de smaak te versterken. Klaroen wordt meestal vers gebruikt, maar kan ook gedroogd worden om langer bewaard te worden. Enkele recepten waarin klaroen een heerlijke toevoeging is: Pom: Snijd 1 kilogram pomtajer in blokjes en kook het in water tot het zacht is. Bak 500 gram kipfilet in stukjes, 2 fijngehakte uien en 2 fijngehakte teentjes knoflook tot de kip gaar is. Voeg 3 eetlepels tomatenpuree, 1 fijngehakte tomaat, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels suiker, 1 eetlepel zout, 1 theelepel zwarte peper, 2 fijngehakte madame jeanette pepers, 1 eetlepel k

Prei is een groente die al eeuwenlang wordt gebruikt in de keukens over de hele wereld. Het is een lid van de ui-familie en heeft een zachte, zoete smaak die het een populaire toevoeging maakt aan veel gerechten. Prei wordt vaak gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels en sauzen, maar het kan ook worden gebruikt als hoofdingrediënt in salades en andere gerechten. Er zijn verschillende manieren om prei te bereiden. Een van de meest populaire methoden is om het te snijden en te stoven in boter of olie. Dit brengt de zoete smaak van de prei naar voren en maakt het zacht en mals. Prei kan ook worden gegrild, gebakken, gekookt of rauw worden gegeten. Creatieve recepten met prei voor elke maaltijd Stoven, grillen, bakken of koken? Ontdek de beste bereidingswijzen voor prei. 10 recepten waarin prei gebruikt wordt: Preisoep: Stoof de prei en voeg bouillon en aardappelen toe. Laat koken tot alles zacht is en pureer tot een gladde soep. Prei-quiche: Bak de prei kort in de pan en voeg toe

De veelzijdigheid van slablad en slablaadjes: van salades tot medicijnen Slablaadjes zijn beide populaire groenten in de keuken van over de hele wereld. Ze worden meestal rauw gegeten en zijn een belangrijk onderdeel van salades, sandwiches en wraps. Slablad is een grote bladgroente die afkomstig is van de plant Lactuca sativa. Het heeft een milde smaak en een knapperige textuur en kan in verschillende vormen worden gevonden, waaronder ijsbergsla, Romaine sla, eikenbladsla en botersla. Slablaadjes zijn kleinere bladeren die vaak afkomstig zijn van dezelfde planten, maar ook van andere soorten zoals spinazie en rucola. Voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen slablaadjes Slablad en slablaadjes zijn een veelzijdige groente die kunnen worden gebruikt in verschillende gerechten en salades. Ze bevatten verschillende voedingsstoffen en kunnen bijdragen aan een gezond dieet en een gezonde levensstijl. Slablad en slablaadjes bevatten weinig calorieën en zijn rijk aan verschillende voedingsstoff

Alles wat je moet weten over Tayerblad: van voedingsstoffen tot bereiding Tayerblad is een groene bladgroente die voornamelijk wordt geteeld in de tropische regio's van Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Het wordt vaak gebruikt in de Caribische keuken en staat ook wel bekend als "Dasheenblad" of "Eddo-blad". Tayerblad heeft een kenmerkende smaak die vaak wordt omschreven als nootachtig en licht bitter. Het kan rauw worden gegeten in salades, maar wordt meestal gekookt in soepen, stoofschotels en andere gerechten. 10 verrukkelijke recepten met Tayerblad als hoofdingrediënt Tayerbladsoep: Kook 500 gram Tayerblad in 1 liter kippenbouillon. Voeg 1 fijngesneden ui, 2 teentjes knoflook, 2 fijngesneden tomaten en 1 blikje zwarte bonen toe. Laat sudderen tot de groenten zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper. Tayerblad stoofpot: Bak 500 gram rundergehakt in een pan. Voeg 2 fijngesneden uien, 2 fijngesneden paprika's en 1 fijngesneden wortel toe. Voeg vervolgens

Antroewa: een Surinaamse groente met wereldwijde mogelijkheden Antruwa, ook bekend als Antroewa, is een exotische groente die in Suriname en andere delen van Zuid-Amerika wordt geteeld. Het is een veelzijdige groente die zowel in de keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt. Van Antruwa curry tot ovenschotel: inspiratie voor vegetarische gerechten Antruwa heeft een licht bittere smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en curry's. Het kan worden gestoomd, gebakken of gekookt en wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdingrediënt in vegetarische gerechten. Tien heerlijke recepten met Antruwa: Antruwa soep: Bak 1 ui, 1 teentje knoflook en 1 fijngehakte Antroewa in 2 eetlepels olie. Voeg 500 ml bouillon toe en laat het koken tot de Antroewa zacht is. Pureer de soep en breng op smaak met zout en peper. Gebakken Antruwa: Snijd 2 Antroewa in plakjes en bak ze in 2 eetlepels olie tot ze goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper. Antroewa curry: B

Boulanger, ook wel bekend als 'Lange Tayer' in Suriname, behoort tot de familie van de aubergines. Het is een langwerpige paarse groente. Het wordt veel gebruikt in de Surinaamse keuken, met name in gerechten als pom en moksi alesi. Hieronder vind je meer informatie over het gebruik, de smaak, voedingsstoffen, gezondheidsvoordelen, eventuele gifstoffen en medicinale toepassingen van Boulanger. Boulanger: een gezonde en heerlijke toevoeging aan jouw maaltijd Boulanger wordt meestal gekookt en gegeten als groente. Het kan ook worden gebakken, gestoomd of geroosterd. Boulanger heeft een zachte textuur en een milde, nootachtige smaak. 10 recepten met Boulanger: Boulanger soep Gebakken Boulanger met knoflook Boulanger stoofpot Boulanger ovenschotel met kaas Gestoofde Boulanger met kip Geroosterde Boulanger salade met feta en honingdressing Boulanger curry met kokosmelk Boulanger puree Boulanger frittata met spinazie en geitenkaas Boulanger chips Voedingsstoffen en gezondheidsvoordel

Kousenband is een groente die veel wordt gebruikt in de Surinaamse keuken. Het wordt ook wel de Surinaamse sperzieboon genoemd vanwege de vergelijkbare vorm en structuur. Hieronder vind je meer informatie over deze groente: Gebruik in de keuken: Kouseband wordt meestal gekookt en geserveerd als bijgerecht bij Surinaamse gerechten. Het kan ook worden gestoofd of geroerbakt. Kouseband wordt vaak gecombineerd met rijst, vlees of vis en kruiden zoals knoflook, ui en peper. Kousenband: voedzame groente met een milde smaak Smaak: De smaak van kouseband is mild en een beetje zoet. Het heeft een knapperige textuur en een licht bittere nasmaak. Kousenband recepten om van te watertanden: Kouseband met kip en rijst Kouseband curry Roergebakken kouseband met knoflook en sojasaus Kouseband salade met pinda dressing Kouseband soep met kip en kokosmelk Dranken: Kousenband wordt meestal niet gebruikt in dranken, maar er zijn enkele recepten waarin het wordt verwerkt in smoothies of sapjes. Voedingssto

Oker: een onderschatte groente Oker, ook wel bekend als okro of ladyfingers, is een groente die veel wordt gebruikt in de Surinaamse keuken en in veel andere delen van de wereld. Hieronder vindt u meer informatie over deze groente, inclusief de smaak, de voedingsstoffen en de mogelijke gezondheidsvoordelen. De smaak van oker is mild en een beetje nootachtig. Het heeft een licht bittere nasmaak en een sappige textuur. De smaak kan variëren afhankelijk van hoe het wordt bereid en welke kruiden en specerijen worden gebruikt. De Surinaamse keuken: Oker als smaakmaker Oker wordt vaak gebruikt in stoofgerechten, soepen en curry's. Het wordt ook gebakken of gefrituurd en geserveerd als bijgerecht. De groente heeft een slijmerige textuur, die sommige mensen lekker vinden en anderen juist niet. Het wordt vaak gebruikt als een natuurlijk bindmiddel in soepen en stoofschotels. Recepten: Surinaamse oker met kip: een stoofschotel met oker, kip en kruiden. Gebakken okra: gepaneerde oker gebakken

Sopropo eten zonder risico's: tips voor het veilig bereiden van deze groente Sopropo, ook wel bekend als bittermeloen, is een populaire groente in de Surinaamse keuken en wordt ook veel gebruikt als medicijn. Hier is wat informatie die je zoekt: Surinaamse keuken: Recepten met sopropo, een veelzijdige groente Gebruik in de keuken: Sopropo heeft een bittere smaak en wordt vaak gebruikt in soepen, stoofschotels en curry's. Het kan ook worden gevuld met gehakt of worden gebakken met ui en kruiden. De smaak van sopropo kan beschreven worden als bitter, met een licht zoete ondertoon. Sopropo: Een bittere, maar voedzame groente van Suriname Vijf dranken: Sopropo-sap Sopropo-lemoen drank Sopropo-anijs thee Sopropo-banaan smoothie Sopropo-kokoswater cocktail Vijf recepten: Sopropo met kip en rijst Sopropo soep Sopropo in masala saus Gevulde sopropo met gehakt Bitterzoete sopropo curry De voedingswaarde van sopropo: Wat maakt deze groente zo gezond? Voedingsstoffen per 100 gram: 34 calo

Alles wat je moet weten over komkommers van Suriname Komkommer is een populaire vrucht in de Surinaamse keuken vanwege zijn veelzijdigheid en gezondheidsvoordelen. Hieronder vind je meer informatie over deze vrucht. Gebruik in de keuken: Komkommer wordt meestal gebruikt in gerechten zoals soepen, stoofschotels en salades. De smaak van komkommer is bitter en soms een beetje zoet. Komkommer wordt meestal rauw gegeten, bijvoorbeeld als salade of als een verfrissend tussendoortje. De smaak van komkommer is fris, licht zoet en knapperig. Surinaamse komkommer: een verfrissende en gezonde vrucht Vijf dranken: Komkommer limonade Komkommer smoothie Komkommer-munt ijsthee Komkommer-gember cocktail  Komkommersoep Voedingsstoffen: Per 100 gram bevat komkommer ongeveer 15 calorieën, 0,6 gram eiwit, 2,2 gram koolhydraten en 0,1 gram vet. Het bevat ook vitamine C, vitamine K, kalium en vezels.  Voedingsstoffen van komkommer: Per 100 gram bevat komkommer ongeveer: 15 calorieën 0,6 gram eiwit 2,2 gram

De Pompoen is een veelvoorkomende groente in Suriname en wordt vaak gebruikt in verschillende gerechten en drankjes. Hieronder volgt meer informatie over deze vrucht: De veelzijdige Pompoen in de Surinaamse keuken Gebruik in de keuken: In Suriname wordt de Pompoen vaak gebruikt in soepen, stoofschotels, als bijgerecht of in zoete gerechten. De pompoen kan worden gestoofd, gebakken of geroosterd en wordt vaak gecombineerd met kruiden zoals komijn, kerrie, laurierblad en piment. Smaak: De Pompoen heeft een lichtzoete smaak en een zachte textuur. Vijf dranken en vijf recepten met Pompoen: Dranken: Pompoen smoothie met banaan en amandelmelk Pompoen sap met gember en limoen Pompoen Punch met rum en kokosmelk Pompoen Chai Latte Pompoen Milkshake met vanille-ijs Vijf heerlijke recepten met Pompoen uit Suriname: Pompoen soep met kip en kokosmelk Gebakken Pompoen met rijst en bonen Pompoen Curry met kikkererwten en spinazie Pompoen Fritters met knoflooksaus Pompoen taart met kaneel en roomkaasg

Surinaamse tomatenrecepten om je smaakpapillen te prikkelen De Surinaamse tomaat, ook wel bekend als 'pommedori' of 'tamaties', is een populaire vrucht in de Surinaamse keuken. Het wordt gebruikt in veel verschillende gerechten, waaronder soepen, sauzen, salades en rijstgerechten. Het wordt ook vaak ingemaakt of gedroogd en gebruikt als smaakmaker in andere gerechten. Smaak: De Surinaamse tomaat heeft een zoete en licht zure smaak. De veelzijdige Surinaamse tomaat: van stoofpot tot smoothie 5 dranken: Enkele Surinaamse dranken waarin tomaten worden gebruikt zijn tomatensap, tomaten smoothies, tomaten limonade, tomaten punch en tomaten sorbet. 5 recepten: Pom (stoofgerecht van kip, rundvlees of varkensvlees met aardvruchten en tomaten) Tomatensoep met kip Rund stoofpot met tomaten en aardvruchten Gemarineerde tomaten met garnalen Surinaamse nasi goreng met tomaten Gezondheidsvoordelen van de Surinaamse tomaat: wat maakt het zo gezond? Voedingsstoffen: Per 100 gram bevat

Bacoven is een tropische vrucht die voornamelijk groeit in Suriname en omringende landen. Bacoven kan op verschillende manieren worden bereid. Het kan worden gekookt, gebakken, gefrituurd of gestoomd en wordt vaak gebruikt in traditionele gerechten zoals pom, een ovenschotel met kip en bakkeljauw, en moksi alesi (een gerecht van rijst met verschillende soorten vlees en groenten). De smaak van Bacoven is vergelijkbaar met die van een banaan, maar dan wat droger en minder zoet. Bacoven en dranken Er zijn verschillende dranken die je kunt maken met bacove in Suriname. Hieronder staan enkele voorbeelden: Batido de bacove: een smoothie gemaakt van gepureerde bacove, melk, suiker en ijs. Bacove-juice: een drankje gemaakt van versgeperst sap van de bacove vrucht, eventueel gemengd met suiker of ander fruit voor extra smaak. Bacoven shake - een smoothie gemaakt van Bacoven, melk, suiker en ijs Bacoven smoothie - een drankje gemaakt van Bacoven, melk, yoghurt, honing en kaneel Bacoven punch - e

Bananen in Suriname: een veelzijdige vrucht met een zoete smaak Bananen zijn een veelvoorkomende vrucht in Suriname en worden vaak gebruikt in de keuken. Hieronder vindt u meer informatie over de culinaire toepassingen, smaak, dranken en recepten, voedingsstoffen, mogelijke gezondheidsvoordelen, giftigheid, medicinaal gebruik en conclusie van deze populaire vrucht. Surinaamse bananen: een voedzame en smakelijke traktatie Gebruik in de keuken: Over het algemeen zijn bananen een veelzijdige vrucht met een zoete smaak en kunnen ze op vele manieren worden bereid en geconsumeerd. Of je nu een banaan rechtstreeks eet, als een gezonde snack, of als ingrediënt gebruikt in hartige of zoete gerechten, de voedingswaarde en smaak die ze bieden, maken bananen een favoriete keuze voor veel mensen in Suriname en daarbuiten. Bananen worden in Suriname veel gebruikt in de keuken en worden vaak gekookt, gebakken, gestoomd en gepureerd tot bijgerechten, desserts en snacks. Ze kunnen ook worden gebruikt i

Lemmetjes: De tropische vrucht met talloze culinaire mogelijkheden Lemmetje, ook bekend als Annona crassiflora, is een tropische vrucht die voornamelijk voorkomt in Suriname. De vrucht groeit aan bomen en heeft een groenachtig gele schil met een romige en zachte textuur van het vruchtvlees. Hieronder vind je meer informatie over het gebruik, de voedingswaarde, de gezondheidsvoordelen en mogelijke nadelen van het consumeren van Lemmetje. De zoetzure smaak van Lemmetjes: Het perfecte ingrediënt voor overheerlijke Surinaamse drankjes. Lemmetjes worden vaak gebruikt in de Surinaamse keuken om drankjes, desserts en andere gerechten te maken. Ze kunnen rauw worden gegeten of worden verwerkt in smoothies, sorbets, ijsjes en jam. De vrucht wordt ook gebruikt in gebak en taarten. Lemmetjes hebben een zoete en zure smaak en worden vaak vergeleken met passievruchten en guaves. 10 lemmetje dranken en recepten van Suriname: Lemmetje drankje - gemalen ijs, limoensap, suiker en gepureerde Lemmetjes L

De veelzijdigheid van sinaasappels in Suriname Sinaasappel is een vrucht die afkomstig is uit Suriname en wereldwijd populair is vanwege de zoete smaak en het hoge gehalte aan vitamine C. Hieronder vind je informatie over het gebruik van sinaasappel in de keuken, de voedingsstoffen die het bevat, mogelijke gezondheidsvoordelen, en het gebruik ervan als medicijn. Gebruik in de keuken: In Suriname wordt de sinaasappel vaak vers geconsumeerd als fruit of sap. Het wordt ook gebruikt in recepten voor desserts, gebak, en diverse gerechten. Sinaasappel geeft een smaak aan gerechten en kan worden gebruikt in combinatie met andere ingrediënten om een ​​unieke smaak te creëren. Smaak: Sinaasappels hebben een zoete en lichtzure smaak en zijn sappig. Het vruchtvlees is oranje en de schil kan worden gebruikt om smaak aan gerechten toe te voegen. 10 recepten voor dranken die sinaasappels bevatten: Sinaasappelsap - pers simpelweg verse sinaasappels en drink het sap. Sinaasappelthee - voeg sinaasappel

De Surinaamse paprika, ook bekend als de Antroewa, is een groente die veel wordt gebruikt in de Surinaamse keuken. Hieronder vind je meer informatie over het gebruik, de smaak, voedingsstoffen, mogelijke gezondheidsvoordelen, gifstoffen, nadelige gevolgen, en het gebruik als medicijn van de Surinaamse paprika. De veelzijdigheid van de Surinaamse paprika in de keuken Gebruik in de keuken: Surinaamse paprika wordt vaak gebruikt in gerechten zoals pom, saoto soep, moksi alesi, en roti. Het wordt vaak in stukjes gesneden en meegekookt in gerechten. Smaak: Surinaamse paprika heeft een milde, zoete smaak en wordt daarom vaak gebruikt als ingrediënt om gerechten op smaak te brengen. Tien Surinaamse recepten met paprika: Pom, Saoto soep, Moksi alesi, Roti, Tjauw min, Bami, Nasi goreng, Rijst met kip, Bojo, Pastechi. Surinaamse paprika: een gezonde toevoeging aan je dieet Voedingsstoffen: Per 100 gram bevat Surinaamse paprika ongeveer 18 kcal, 2 gram vezels, 0,5 gram eiwit, 4 gram koolhydraten,

De Surinaamse peper, ook wel bekend als Madame Jeanette, is een hete peper die veel wordt gebruikt in de Surinaamse keuken. Het wordt vaak gebruikt om gerechten op smaak te brengen en een pittige kick te geven. De peper heeft een fruitige en bloemige smaak en wordt vaak gebruikt in combinatie met andere kruiden en specerijen zoals knoflook, ui, en gember. Hier zijn 10 recepten die je kunt maken met Surinaamse peper: Surinaamse roti met aardappelen en kip Pom, een Surinaamse ovenschotel met kip Surinaamse bami met kip Saotosoep, een Surinaamse soep met kip Nasi goreng, Surinaamse stijl Moksi alesi, een rijstgerecht met verschillende soorten vlees Surinaamse kippensoep met gele erwten Cassave soep met zoutvlees en groenten Bakkeljauw, gezouten kabeljauw op Surinaamse wijze bereid Gestoofde kip met groenten en rijst De voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen van Surinaamse peper Surinaamse peper bevat veel voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine A, vezels en mineralen zoals kalium en i

Tjapar (taugé) is een veelzijdige groente die zowel in de Surinaamse keuken als in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt vanwege de voedingsstoffen en mogelijke gezondheidsvoordelen. Hieronder vind je de voedingswaarde van tjapar en de mogelijke gezondheidsvoordelen: Voedingswaarde van Tjapar (per 100 gram) Energie: 30 kcal Koolhydraten: 4.7 g Vezels: 1.8 g Eiwitten: 3.1 g Vetten: 0.4 g Vitamine C: 13 mg Vitamine K: 34.8 mcg Foliumzuur: 23 mcg Ijzer: 1.1 mg Calcium: 13 mg Magnesium: 18 mg Fosfor: 43 mg Kalium: 169 mg Tjapar (taugé) bevat antioxidanten, vezels en mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het cholesterolgehalte en het versterken van het immuunsysteem. Het kan ook helpen bij het verminderen van ontstekingen en het bevorderen van de spijsvertering. Tjapar als medicijn in de traditionele geneeskunde In de traditionele geneeskunde wordt tjapar (taugé) gebruikt als medicijn bij verschillende a

Gember (Zingiber officinale) is een veelgebruikt kruid in de Surinaamse keuken en wordt ook vaak als medicinale plant gebruikt vanwege de vele gezondheidsvoordelen. Voedingswaarde: Gember bevat voedingsstoffen zoals vitamine B6, vitamine C, ijzer, kalium, magnesium, fosfor en vezels. Het bevat ook bioactieve stoffen zoals gingerol, shogaol en zingerone, die verantwoordelijk zijn voor de medicinale eigenschappen. Gezondheidsvoordelen: Gember kan helpen bij het verminderen van misselijkheid en braken, bijvoorbeeld tijdens zwangerschap, chemotherapie of reisziekte. Het kan ook pijn en ontstekingen verminderen, de spijsvertering bevorderen, de bloedsuikerspiegel verlagen, de bloeddruk verlagen en het immuunsysteem versterken. Medicinale toepassingen: Gember wordt vaak gebruikt als thee, als ingrediënt in capsules of als verse wortel om thee of sap van te maken. Gember kan ook in poedervorm worden gebruikt als specerij voor het koken. Gember in de keuken:  Gember wordt vaak gebruikt in de S

De Surinaamse aardvrucht Laos, ook bekend als galanga, taro of cocoyam, is een rijke bron van voedingsstoffen. Het is een knolgewas dat behoort tot de familie van de gember en heeft een licht zoete, pittige smaak en een aroma vergelijkbaar met dat van gember. Laos bevat een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine B1, vitamine B2, vitamine B3, vitamine B6 en mineralen zoals kalium, magnesium, mangaan, calcium, koper en ijzer. Het is vooral rijk aan kalium, een mineraal dat belangrijk is voor de hartfunctie en de bloeddrukregulatie. Naast de genoemde voedingsstoffen bevat Laos ook bioactieve stoffen zoals anthocyaninen, polyfenolen en carotenoïden die werken als antioxidanten. Deze stoffen helpen het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen en kunnen bijdragen aan het verminderen van ontstekingen en het voorkomen van chronische ziekten. Andere bioactieve stoffen in Laos zijn gingerol en shogaol, die ook bijdrag

Ontdek de veelzijdigheid van zoete patat: van hartig tot zoet en alles daartussenin. Zoete patat, ook wel bekend als zoete aardappel of batata, is een wortelgewas dat in Suriname veel wordt gegeten. Het heeft een zoete smaak en een zachte textuur. Hieronder vind je informatie over de voedingswaarde, gezondheidsvoordelen en culinaire toepassingen van zoete patat. Alles wat je moet weten over de voedingswaarde van zoete patat Zoete patat is rijk aan koolhydraten en vezels. Het bevat ook veel vitamine A, C en B6, evenals kalium en mangaan. Zoete patat bevat ook kleine hoeveelheden van andere micronutriënten, zoals calcium en ijzer. De gezondheidsvoordelen van zoete patat: een overzicht Zoete patat kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, vanwege de vezels en complexe koolhydraten die langzaam worden verteerd. Het hoge gehalte aan vitamine A kan bijdragen aan een gezonde huid en ogen, en het immuunsysteem ondersteunen. Het kalium in zoete patat kan bijdragen aan een gezonde

De Chinese tayer, ook bekend als Chinese yam, is een aardvrucht die veel voorkomt in de Surinaamse keuken en vaak wordt gebruikt in gerechten zoals pom en moksi alesi. Hieronder vindt u meer informatie over de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen van de Chinese tayer, evenals hoe het als medicijn wordt gebruikt en hoe het wordt gebruikt in de keuken. Voedingswaarde en gezondheidsvoordelen: De Chinese tayer is rijk aan verschillende voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine B6, kalium, mangaan en vezels. Het heeft ook antioxidanteigenschappen en kan daarom helpen bij het voorkomen van ziekten zoals kanker en hartaandoeningen. De vezels in Chinese tayer kunnen bijdragen aan een gezonde spijsvertering en het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Naast de vele gezondheidsvoordelen wordt de Chinese tayer ook wel gebruikt om het immuunsysteem te versterken en het bloedsuikergehalte te verlagen. Medicinaal gebruik: Chinese tayer wordt in de traditionele geneeskunde gebruik

Selderie, ook bekend als selderij of bleekselderij, is een groente die veel gebruikt wordt in de Surinaamse keuken en bekend staat om zijn vele gezondheidsvoordelen. Hieronder vindt u informatie over de voedingswaarde van selderie, de voedingsstoffen die erin voorkomen en de mogelijke gezondheidsvoordelen. Voedingswaarde van selderie: Energie: 16 calorieën per 100 gram Koolhydraten: 3 gram per 100 gram Vezels: 1,6 gram per 100 gram Eiwitten: 0,7 gram per 100 gram Vetten: 0,2 gram per 100 gram Voedingsstoffen in selderie: Vitamine K: belangrijk voor een goede bloedstolling en gezonde botten Vitamine C: belangrijk voor een goede weerstand Foliumzuur: belangrijk voor een gezonde zwangerschap Kalium: belangrijk voor een gezonde bloeddruk Mangaan: belangrijk voor een goede werking van de stofwisseling Verder bevat selderie ook andere belangrijke voedingsstoffen zoals calcium, magnesium en ijzer. Gezondheidsvoordelen van selderie: Verlaagt de bloeddruk Vermindert ontstekingen Verbetert de sp